Steak t-bone (d'aloyau)

Tous les amateurs de steaks savent que le steak t-bone (d'aloyau) est un excellent morceau. Ces steaks comportent un morceau de filet incroyablement tendre d'un côté et un très beau morceau de contre-filet de l'autre. Ces deux morceaux de bœuf sont séparés par l'emblématique os en forme de T qui les sépare. Nous coupons nos t-bones à 1" d'épaisseur, ce qui vous permet de les cuire facilement à la cuisson désirée. Nos t-bones pèsent donc 1,5 livre, sont scellés sous vide et congelés jusqu'à ce qu'ils arrivent chez vous.

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